Droit à l'alimentation:
L'abondance tropicale: Un paradoxe

La nature verdoyante est pleine de plantes dont les feuilles sont consommables

Sous les tropiques, les feuilles vert foncé de la nature ont une grande valeur nutritive. La plupart de ces trésors naturels restent encore méconnus. La protection de l’environnement et sa biodiversité se trouvent donc au cœur des solutions de la malnutrition.

Le Père Léo Duvieusart, ancien missionnaire jésuite en RD Congo (diocèse de Kikwit dans le Sud-Bandundu, à partir de fin 1960 et revenu en Belgique en mai 2011) a exercé  une activité  dans la vulgarisation agronomique à la base par son livre : "Initiation à l’agriculture et à la botanique", éditions Loyola à Kinshasa. La FONCABA partage quelques notes prises de ses recherches, plus que jamais d’actualité en cette décennie de vingt et unième siècle.

Une des manières de défendre le droit à l’alimentation, c’est de faire connaître certaines plantes disponibles quasi gratuitement sous les tropiques, mais qui ne sont pas couramment consommées partout. De fait, dans certaines tribus, c’est parfois dû aux interdits alimentaires ou à l’ignorance alors que dans d’autres, elles sont largement consommées.

‘Le paradis tropical de légumes inconnus'

En réalité, ces interdits traditionnels s’estompent dans les villes où des personnes de tribus variées vivent ensemble. Elles ne sont plus assujetties au contrôle des gardiens de la tradition. Une fois de retour au village, des citadins ont tendance à continuer les habitudes alimentaires acquises en ville. Cette ‘rurbanisation’ (comme beaucoup l’appellent) peut favoriser la consommation de nouvelles variétés d’aliments jusque là inconnues par leurs communautés.

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