Deux femmes montrent leur champ de sorgho

Un intérêt socio-économique

Le sorgho est une plante ancienne, qui est intimement lié à la monarchie. Une légende dit que chaque futur roi naissait avec des semences dans la main. Parmi ces semences, il y avait des grains de sorgho. Durant la royauté, chaque année se terminait par, la fête annuelle des semailles qui annonçait le début de la culture de sorgho sous la direction du Roi. Partout dans le pays, les gens faisaient la fête avec faste sur fond de consommation de la nouvelle récolte de sorgho sous forme de pâte et de bière.

La fin de la monarchie a certes marqué le déclin de l’importance traditionnelle du sorgho, mais la plante a gardé son prestige sur fond de la bière qui en dérive et qui a une importance sociale dépassant le cadre des ménages par son omniprésence dans les fêtes burundaises et économique par les revenus que cette bière a continué à procurer à ceux qui la produisaient et la vendaient.

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